close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

豆腐とキャベツのそぼろ丼

ふわふわ豆腐と鶏ひき肉のそぼろに、卵をからめてどうぞ。

料理:

撮影: 髙杉 純

豆腐とキャベツのそぼろ丼

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐 2/3丁(約200g)
  • 鶏ひき肉(胸) 100g
  • キャベツの葉 2枚(約100g)
  • しょうがのみじん切り 1かけ分
  • 温かいご飯 どんぶり1杯分(約200g)
  • 温泉卵 2個
  • サラダ油 酒 しょうゆ みりん 砂糖 七味唐辛子

熱量 453kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • キャベツはせん切りにし、耐熱のボールに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。

  • フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら豆腐を加え、木べらでくずしながら水けをとばし、そぼろ状になるまで炒める。ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、酒、しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を加え、汁けが少なくなるまで炒める。

  • 【1】のボールにご飯を加えて混ぜ、器に盛って【2】をかける。温泉卵をのせ、七味唐辛子少々をふる。

    【1】のボールにご飯を加えて混ぜ、器に盛って【2】をかける。温泉卵をのせ、七味唐辛子少々をふる。

レシピ掲載日: 2022.5.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月05日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
11/22~12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

食材からレシピを探す