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しらたきのきんぴら風

塩昆布のうまみが味のまとめ役。しらたきといんげんの食感の違いも楽しい。

料理:

撮影: 岡本真直

しらたきのきんぴら風

材料 (2人分)

  • しらたき 1袋(約180g)
  • さやいんげん 1袋(約80g)
  • 塩昆布 10g
  • サラダ油・酒

熱量 65kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • しらたきは熱湯でさっとゆでて水けをきり、粗熱が取れたら食べやすく切る。さやいんげんはへたを切り、斜めに3等分に切る。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、【1】を1分ほど炒める。塩昆布を加えて酒大さじ1をふり、さっと炒め合わせる。

レシピ掲載日: 2021.7.2

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