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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きのこのガーリックソテー

きのこの香りとうまみを存分に味わって。おつまみにも◎。

料理：

撮影： 鈴木泰介

きのこのガーリックソテー

材料 （2人分）

  • 生しいたけ　5個
  • マッシュルーム　8個（約150g）
  • にんにくの薄切り　1かけ分
  • 赤唐辛子（種を除いたもの）　1/2本
  • パセリのみじん切り　大さじ1
  • オリーブオイル　塩　こしょう

熱量 75kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • しいたけは石づきを切り、4つ割りにする。マッシュルームは半分に切る。フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火でさっと炒める。きのこを加えて強めの中火にし、4～5分炒める。塩小さじ1/3、こしょう少々で調味して器に盛り、パセリを散らす。

レシピ掲載日： 2019.10.17

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