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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

まるごとピーマンのしょうが煮

めんつゆにじんわりと広がるしょうがの辛さを楽しんで。

料理：

撮影： 鈴木泰介

まるごとピーマンのしょうが煮

材料 （2人分）

  • ピーマン（小）　5個
  • しょうがの薄切り　1かけ分
  • 赤唐めんつゆ
  • 　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1と1/2
  • 　赤唐辛子の小口切り　1本分
  • 　水　1/2カップ
  • サラダ油

熱量 51kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • ピーマンは縦に1本切り込みを入れる。赤唐めんつゆの材料を混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ピーマンをときどき返しながら4分焼く。

  • しょうが、赤唐めんつゆを加えてふたをし、弱火で6分蒸し煮にする。

 

 

レシピ掲載日： 2018.1.2

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