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ツナとレタスのしょうがポン酢蒸し豆腐

ツナの風味に、しょうがとポン酢のさわやか名コンビが好相性。

料理:

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

ツナとレタスのしょうがポン酢蒸し豆腐

材料 (2人分)

  •  レタスの葉(大きめにちぎる) 4枚
  •  絹ごし豆腐(8等分に切る) 1丁(約300g)
  •  しょうがのせん切り 2かけ分(約20g)
  •  ツナ缶詰(140g入り・缶汁をきる) 1缶
  • たれ(混ぜる)
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  •  塩 少々
  •  水 1/4カップ
  • トッピング
  •  貝割れ菜(半分に切る) 適宜
  •  ポン酢しょうゆ 小さじ1

熱量 266kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 口径約18cmの耐熱のボールに具の材料を上から順に全体に広げ、重ねる。

    口径約18cmの耐熱のボールに具の材料を上から順に全体に広げ、重ねる。

  • 全体にたれを回しかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで6分ほど加熱し、そのまま2分ほど蒸らす。器に盛り、トッピングをのせる。

レシピ掲載日: 2019.8.17

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