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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ツナとレタスのしょうがポン酢蒸し豆腐

ツナの風味に、しょうがとポン酢のさわやか名コンビが好相性。

料理：

撮影： 木村 拓（東京料理写真）

ツナとレタスのしょうがポン酢蒸し豆腐

材料 （2人分）

  • 具
  • 　レタスの葉（大きめにちぎる）　4枚
  • 　絹ごし豆腐（8等分に切る）　1丁（約300g）
  • 　しょうがのせん切り　2かけ分（約20g）
  • 　ツナ缶詰（140g入り・缶汁をきる）　1缶
  • たれ（混ぜる）
  • 　鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
  • 　塩　少々
  • 　水　1/4カップ
  • トッピング
  • 　貝割れ菜（半分に切る）　適宜
  • 　ポン酢しょうゆ　小さじ1

熱量 266kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 口径約18cmの耐熱のボールに具の材料を上から順に全体に広げ、重ねる。

    口径約18cmの耐熱のボールに具の材料を上から順に全体に広げ、重ねる。

  • 全体にたれを回しかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで6分ほど加熱し、そのまま2分ほど蒸らす。器に盛り、トッピングをのせる。

レシピ掲載日： 2019.8.17

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