主菜

ツナとレタスのしょうがポン酢蒸し豆腐

(件)

更新日 2025/5/31

撮影 木村 拓（東京料理写真）

ツナの風味に、しょうがとポン酢のさわやか名コンビが好相性。

(件)

更新日 2025/5/31

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    266kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分

  • 具

    • レタスの葉（大きめにちぎる）
      4枚
    • 絹ごし豆腐（8等分に切る）
      1丁
    • しょうがのせん切り
      2かけ分
    • ツナ缶詰（140g入り・缶汁をきる）
      1缶

  • たれ（混ぜる）

    • 鶏ガラスープの素（顆粒）
      小さじ1/2
    • 塩
      少々
    • 水
      1/4カップ

  • トッピング

    • 貝割れ菜（半分に切る）
      適宜
    • ポン酢しょうゆ
      小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    口径約18cmの耐熱のボールに具の材料を上から順に全体に広げ、重ねる。
  2. 2
    全体にたれを回しかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで6分ほど加熱し、そのまま2分ほど蒸らす。器に盛り、トッピングをのせる。

初出　オレンジページ 2019年8月号