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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

春菊とさばのみそナムル

香りの強い春菊に、さばのうまみとみその風味がマッチ。仕上げに、粉山椒をたっぷりふるのがおすすめ！

料理：

撮影： 馬場わかな

春菊とさばのみそナムル

材料 （2～3人分）

  • 春菊　1/2わ
  • さばの水煮缶詰（140g入り）　1缶
  • 〈みそナムルだれ〉
  • 　しょうがのすりおろし　1/2かけ分
  • 　白すりごま　大さじ1
  • 　ごま油　大さじ1と1/2
  • 　みそ　小さじ1～1と1/2
  • 　みりん　小さじ1
  • 粉山椒　適宜

熱量 175kcal（1/3量） 塩分 0.8g（1/3量）

作り方

  • 春菊は葉先を摘み、茎は幅4cmの斜め薄切りにする。水にさらして水けをきる。さば缶は缶汁をきって、かるくほぐす。

  • ボールにみそナムルだれの材料を混ぜ合わせ、【1】を加えてあえる。器に盛り、粉山椒をふる。

レシピ掲載日： 2019.10.17

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