ピーマンの塩昆布マヨあえ
細切りのピーマンにマヨがよくなじみます。仕上げに加えるちょっぴりのしょうゆがかくし味。
料理： 大庭英子
撮影： 岡本真直
- 熱量 75kcal（1/4量）
- 塩分 0.4g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- ピーマン 10個（約300ｇ）
- 塩昆布 小さじ2
- マヨネーズ しょうゆ
作り方
ピーマンは縦半分に切り、横に幅3mmに切る。たっぷりの熱湯に塩適宜を入れ、ピーマンを入れる。再び煮立ってから1分ほどゆで、冷水にとって水けを絞る。ボールにピーマンと、塩昆布、マヨネーズ大さじ3、しょうゆ少々を混ぜる。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。
レシピ掲載日：2017.5.17
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