close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ごまみそ鍋しぎ

揚げ焼きにしたなすは柔らか！　濃厚なみそ味と唐辛子の辛みがくせになるおいしさです。

料理：

撮影： 岡本真直

ごまみそ鍋しぎ

材料 （作りやすい分量）

  • なす　5個
  • 赤唐辛子　1本
  • 白いりごま　少々
  • みそだれ
  • 　みそ40ｇ
  • 　砂糖、酒　各大さじ1
  • サラダ油　

熱量 110kcal（1/4量） 塩分 1.2g（1/4量）

作り方

  • なすは縦半分、横半分に切る。赤唐辛子は斜めに半分に切る。ボールにみそだれを混ぜる。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、なす、唐辛子を入れる。3分ほど炒め、全体に油が回ったら弱火にし、ふたをして5分ほど蒸す。なすが柔らかくなったら、みそだれを加えて炒め、白いりごまをふる。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。

レシピ掲載日： 2017.5.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月13日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/17号

最新号

2021年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
6/1（火）～6/14（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権

食材からレシピを探す

食材一覧を見る