里いもとさきいかのさっと煮
さきいかのうまみをきかせるから、だしいらず。ねっとりとした里いものおいしさを味わって。
料理： 脇雅世
撮影： 川浦堅至
- 熱量 91kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 里いも 小6個（約250g）
- さきいか 20g
- しょうゆ
作り方
里いもは皮をむいて一口大に切り、水でさっと洗って水けをきる。鍋に水1カップ、さきいか、里いもを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。
里いもがほぼ柔らかくなったら、しょうゆ大さじ1/2を加えてさっと混ぜる。しょうゆ大さじ1/2弱を加え、煮汁がほとんどなくなるまで、5分ほど煮つめる。
レシピ掲載日：2008.12.2
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