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里いもとさきいかのさっと煮

さきいかのうまみをきかせるから、だしいらず。ねっとりとした里いものおいしさを味わって。

料理:

撮影: 川浦堅至

里いもとさきいかのさっと煮

材料 (2人分)

  • 里いも 小6個(約250g)
  • さきいか 20g
  • しょうゆ

熱量 91kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • 里いもは皮をむいて一口大に切り、水でさっと洗って水けをきる。鍋に水1カップ、さきいか、里いもを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。

  • 里いもがほぼ柔らかくなったら、しょうゆ大さじ1/2を加えてさっと混ぜる。しょうゆ大さじ1/2弱を加え、煮汁がほとんどなくなるまで、5分ほど煮つめる。

レシピ掲載日: 2008.12.2

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