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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

里いもとさきいかのさっと煮

さきいかのうまみをきかせるから、だしいらず。ねっとりとした里いものおいしさを味わって。

料理：

撮影： 川浦堅至

里いもとさきいかのさっと煮

材料 （2人分）

  • 里いも　小6個（約250g）
  • さきいか　20g
  • しょうゆ

熱量 91kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

作り方

  • 里いもは皮をむいて一口大に切り、水でさっと洗って水けをきる。鍋に水1カップ、さきいか、里いもを入れて中火にかけ、10分ほど煮る。

  • 里いもがほぼ柔らかくなったら、しょうゆ大さじ1/2を加えてさっと混ぜる。しょうゆ大さじ1/2弱を加え、煮汁がほとんどなくなるまで、5分ほど煮つめる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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