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もやしのザーサイあえ

ザーサイのうまみがアクセント。ごま油の香りが食欲をそそります。

料理:

撮影: 川浦堅至

もやしのザーサイあえ
  • 熱量 50kcal(1人分)
  • 塩分 2.0g(1人分)

材料 (2人分)

  • もやし 1/2袋(約150g)
  • ザーサイ(びん詰) 20g
  • A
  •  塩 小さじ1/4
  •  しょうゆ、酢、ごま油 各大さじ1/2

作り方

もやしはできればひげ根を取る。たっぷりの湯を沸かし、もやしを入れて煮立ったらざるに上げ、広げてさます。ザーサイは粗みじんに刻む。
ボールにAを混ぜ合わせる。食べる直前に【1】を加えてあえる。

レシピ掲載日:2008.12.2

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