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副菜

もやしの卵炒め

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更新日 2026/5/20

もやしの卵炒め
撮影 岡本真直

強火で2分シャキッと！ごま油香るふんわり特急おかず。

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更新日 2026/5/20

  • かんたん

  • 時間

    10分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    152kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

藤野 嘉子

料理家

香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

    藤野 嘉子さんのレシピを見る

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    材料

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    2人分
    • もやし　
      1袋(約200g)
    • 卵　
      2個
    • ごま油
      大さじ1
    • 中濃ソース
      大さじ1
    • 塩
      少々
    • こしょう
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

  • 10分
    1. 1

      ボールに卵を割りほぐす。

    2. 2

      フライパンにごま油を強火で熱し、もやしを入れて2分炒める。塩、こしょうをふり入れ、溶き卵を回し入れる。大きく混ぜ、卵が固まるまで炒める。器に盛り、ソースをかける。

    初出　オレンジページ 2025年12/17売号

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          香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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              • 279kcal
              副菜

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              • 100kcal
              汁物

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              • 51kcal
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