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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ぶりとねぎの串焼き

甘辛いたれをからめたぶりをフライパンで香ばしく焼いて。肉のような食べごたえです。

料理：

撮影： 川浦堅至

ぶりとねぎの串焼き

材料 （2人分）

  • ぶりの切り身　2切れ
  • ねぎ　1本
  • A
  • 　酒、みりん、しょうゆ　各大さじ1/2
  • サラダ油　好みで七味唐辛子

熱量 289kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • ぶりは3cm四方に切って、16切れ用意し、Aをからめて10分ほどおく。ねぎは長さ3cmに切り、8切れ用意する。竹串にぶり2切れ、ねぎ1切れを交互に刺す。残りも同様にする。

  • フライパンにサラダ油適宜を薄く塗って中火で熱し、【1】を並べ入れる。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして2～3分焼く。器に盛り、好みでぶりに七味唐辛子適宜をふる。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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