close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大根としょうがの甘酢あえ

シャキシャキの大根を甘酢でさっぱりとあえて。しょうがの辛みがさわやかです。

料理：

撮影： 南雲保夫

大根としょうがの甘酢あえ

材料 （2人分)

  • 大根　1/4本（約300g）
  • しょうが　大1かけ（約15g）
  • 赤唐辛子の小口切り　小1/2～1本分
  • 塩　酢　砂糖

熱量 67kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

作り方

  • 大根は皮をむき、縦4等分に切ってから横に幅3～4mmに切る。ボールに入れて塩小さじ2/3強をふり、10分ほどおく。別のボールに酢大さじ3、砂糖大さじ2を混ぜ合わせ、甘酢を作る。

  • しょうがは皮をむいて薄切りにする。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。大根の水けを絞り、しょうが、赤唐辛子とともに甘酢のボールに入れてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

大根を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年10月11日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 10/17号増刊「Suicaのペンギン スマホショルダーバッグ グレー」

最新号

2024年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/10/2-2024/10/22

ロゼット 洗顔パスタとボディミルク プレゼント

  • #美容
もっと見る

Check!