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副菜

かにかまと玉ねぎの甘酢あえ

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更新日 2025/6/3

撮影 尾田学

玉ねぎのシャキッとした歯ざわりと、甘酢のまろやかな酸味を楽しんで。

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更新日 2025/6/3

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    70kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      2人分
      • かに風味かまぼこ
        4
      • 玉ねぎ
        1/2
      • 少々
      • みりん
        大さじ1
      • 大さじ1と1/2
      • 砂糖
        小さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かにかまは斜めに2つ~3つに切る。玉ねぎは縦に薄切りにしてボールに入れ、塩少々をふって、手でかるくもむ。5分ほどおいてしんなりとしたら、水を注いでよく洗い、手でしっかりと絞る。

      2. 2

        耐熱のボールにみりん大さじ1弱を入れ、ラップをかけずに電子レンジで20秒加熱し、取り出して2~3分おく。粗熱が取れたら、酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて、よく混ぜ合わせ、さらに、かにかまと玉ねぎを加えてからめ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2010年3/17号

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            武蔵 裕子

            料理家

                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  今日の献立

                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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