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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

蒸しなすのポン酢あえ

なすはしま目に皮をむくことで、味がしっかりとしみ込みます。

料理：

撮影： 尾田学

蒸しなすのポン酢あえ

材料 （2人分）

  • なす　3個
  • 万能ねぎの小口切り　少々
  • 市販のポン酢しょうゆ　大さじ2
  • ごま油

熱量 52kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • なすはへたを切り、しま目に皮をむく。1個ずつラップに包み、電子レンジで3分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、ラップをはがして手で食べやすく裂く。

  • ボールにポン酢と、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、なすを加えてあえる。器に盛り、万能ねぎをのせる。

 
夏バテを吹き飛ばせ！ 『梅・ポン酢・レモン』のさっぱりおかず
 

レシピ掲載日： 2010.2.17

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