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副菜

蒸しなすのポン酢あえ

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更新日 2025/6/9

蒸しなすのポン酢あえ
撮影 尾田学

なすはしま目に皮をむくことで、味がしっかりとしみ込みます。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    52kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

スタジオナッツ

料理家

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      材料

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      2人分
      • なす
        3個
      • 万能ねぎの小口切り
        少々
      • 市販のポン酢しょうゆ
        大さじ2
      • ごま油
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        なすはへたを切り、しま目に皮をむく。1個ずつラップに包み、電子レンジで3分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、ラップをはがして手で食べやすく裂く。

      2. 2

        ボールにポン酢と、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、なすを加えてあえる。器に盛り、万能ねぎをのせる。

      初出　オレンジページ 2010年2/17売号

       

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