close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

長いもと豆のグラタン

長いもにミックスビーンズを合わせ、ボリュームのあるグラタンに。ほくっとした長いもの食感があとを引きます。

料理:

撮影: 尾田学

長いもと豆のグラタン

材料 (2人分)

  • 長いも 200g
  • ミックスビーンズ(ドライパック) 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ハム 4枚
  • 牛乳 1カップ
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリのみじん切り 適宜
  • サラダ油 小麦粉 塩 こしょう

熱量 420kcal(1人分) 塩分 2.5g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむき、縦半分に切ってから、横に幅1cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。ハムは半分に切ってから、横に幅1cmに切る。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎを入れて2分ほど炒める。しんなりとしてきたら、小麦粉大さじ2を加えて2分ほど炒める。長いも、ミックスビーンズ、ハムを加えてさっと混ぜ合わせ、牛乳と、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて味をととのえる。ふつふつとしてきたら火を弱め、ときどき混ぜながら、とろみがつくまで10分ほど煮る。

    フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎを入れて2分ほど炒める。しんなりとしてきたら、小麦粉大さじ2を加えて2分ほど炒める。長いも、ミックスビーンズ、ハムを加えてさっと混ぜ合わせ、牛乳と、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて味をととのえる。ふつふつとしてきたら火を弱め、ときどき混ぜながら、とろみがつくまで10分ほど煮る。

  • 耐熱の器に【2】を流し入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで5分ほど焼く。チーズが溶けたら取り出し、パセリを散らす。

レシピ掲載日: 2010.1.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

長芋を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月18日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す