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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にんじんとレタスのサラダ

ほどよい辛みのマスタードが、いいアクセントに。

料理：

撮影： 南雲保夫

にんじんとレタスのサラダ

材料 （2人分）

  • にんじん（小）　1/2本（約50g）
  • レタスの葉　4～5枚（約100g）
  • 粒マスタード　小さじ1/4
  • サラダ油　酢　塩　こしょう

熱量 75kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーで薄く削る。レタスは一口大に切り、冷水にさっとさらして、ペーパータオルで水けを拭き取る。

  • にんじん、レタスをさっと混ぜて器に盛る。小さめの器に粒マスタードと、サラダ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせてドレッシングを作り、にんじん、レタスにかける。

レシピ掲載日： 2010.11.17

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