たたききゅうりの梅肉ツナドレッシング

作り方

• きゅうりは塩少々をまぶし、まな板の上でころがして水洗いする（板ずり）。ところどころ皮をむき、木べらで押さえてひびを入れ、食べやすい大きさに割る。梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたき、ボールに入れる。ツナは缶汁をきり、ドレッシングの材料とともにボールに加えて、混ぜ合わせる。きゅうりを加えてあえ、器に盛る。

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