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グリーンサラダ

玉ねぎのすりおろしの辛みがきいたドレッシングで歯ごたえのよいレタスときゅうりをいただきます。

料理:

撮影: 山田広幸

グリーンサラダ

材料 (4人分)

  • グリーンカール(なければレタス)の葉 3枚
  • サニーレタスの葉 3枚
  • きゅうり 2本
  • A
  •  玉ねぎのすりおろし 大さじ2
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  •  酢 大さじ2
  •  サラダ油 大さじ2

熱量 72kcal(1人分)

作り方

  • きゅうりは皮をむき、小口切りにする。さっと水にさらし、水けをきる。グリーンカールとサニーレタスは食べやすくちぎる。Aの材料をよく混ぜる。

  • ボールにきゅうり、グリーンカール、サニーレタスを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。Aをかけていただく。
    (1人分72kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 1996.8.17

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