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たたききゅうりのわさびドレッシングあえ

きゅうりは、包丁を使わずたたいて割ることでドレッシングがよくなじみます。ピリリとしたわさびの辛みがアクセント。

料理：

撮影： 川浦堅至

たたききゅうりのわさびドレッシングあえ

材料 （2人分)

  • きゅうり　1本
  • かまぼこ　70g
  • A
  • 　酢　大さじ1
  • 　サラダ油　大さじ1/2
  • 　練りわさび　小さじ2/3～1
  • 　昆布茶、塩　各小さじ1/4

熱量 76kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • きゅうりはまな板に置き、めん棒などでたたいて割り、一口大にちぎる。かまぼこは薄いそぎ切りにする。

  • ボールにAをよく混ぜ合わせ、きゅうりとかまぼこを加えて、全体を混ぜる。

レシピ掲載日： 2009.6.2

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