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レモンのきいたさわやかなドレッシングにツナでほどよいうまみをプラス。イタリア・トスカーナ地方でよく食べられるサラダです。
料理: 小田真規子
撮影: 柿崎真子
材料 (作りやすい量)
熱量 252kcal(1/4量で)
塩分 1.0g(1/4量で)
作り方
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。ツナは缶汁をきって粗くほぐす。
玉ねぎに塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ2、レモン汁を加えてよく混ぜ、しんなりしたら、ツナとちぎったイタリアンパセリを加える。
白いんげん豆を加えて混ぜる。
器に盛り、あればロメインレタスを添える。
レシピ掲載日: 2017.4.10
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