close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ねばねばなめろう

刺し身と薬味をたたいて作る〈なめろう〉に、ねばねば食材のオクラと納豆をプラス。ご飯にのせても◎。

料理：

撮影： 柿崎真子

材料 （2人分）

  • まぐろ（刺し身用切り落とし）　150g
  • オクラ　2本
  • 納豆　1パック（約40g）
  • しょうが　1かけ
  • みょうが　1個
  • A
  • 　みそ　大さじ1
  • 　砂糖　小さじ1/2
  • 　しょうゆ　少々
  • 青じその葉　3～4枚
  • 塩

熱量 160kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • オクラはがくのまわりをむき、塩少々でもむ。鍋に湯を沸かし、オクラを入れて2分ほどゆで、さるに上げて水けをきり、へたを切って粗く刻む。しょうがはみじん切りにする。みょうがは粗く刻む。

    オクラはがくのまわりをむき、塩少々でもむ。鍋に湯を沸かし、オクラを入れて2分ほどゆで、さるに上げて水けをきり、へたを切って粗く刻む。しょうがはみじん切りにする。みょうがは粗く刻む。

  • まな板にまぐろを置き、包丁でたたく。しょうが、オクラ、みょうがを加え、さらにたたく。納豆、Aを加えて、そのつど、混ぜるようにしながらたたく。器に青じそを敷き、なめろうを盛る。 （1人分160kcal、塩分1.3g）

    まな板にまぐろを置き、包丁でたたく。しょうが、オクラ、みょうがを加え、さらにたたく。納豆、Aを加えて、そのつど、混ぜるようにしながらたたく。器に青じそを敷き、なめろうを盛る。
    （1人分160kcal、塩分1.3g）

レシピ掲載日： 2013.9.24

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

マグロを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月21日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る