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キャベツとベーコンのキッシュ

しっかり焼いて甘みを出したキャべツが美味。オーブントースターでできる皮なしキッシュは、気軽なおもてなしにもぴったりです。

料理：

撮影： 土肥さやか

キャベツとベーコンのキッシュ

材料 （2人分）

  • キャベツ　1/6個
  • ベーコン　2枚
  • 卵液
  • 　 卵　1個
  • 　 牛乳　大さじ2
  • 　 生クリーム　1/2カップ
  • 　 粉チーズ　大さじ1
  • 　 塩、粗びき黒こしょう　各少々
  • オリーブオイル

熱量 430kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • キャベツは一口大にちぎる。ベーコンは幅2cmに切る。卵液の材料を混ぜる。

    キャベツは一口大にちぎる。ベーコンは幅2cmに切る。卵液の材料を混ぜる。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、キャベツを入れて焼き目をつける。ベーコンを加えて、キャベツがしんなりとするまで炒める。

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、キャベツを入れて焼き目をつける。ベーコンを加えて、キャベツがしんなりとするまで炒める。

  • 耐熱の器2個に【2】を等分に入れ、卵液を流し入れる。アルミホイルをかけて、オーブントースターで5分ほど焼き、アルミホイルをはずして、さらに5分ほど焼き色がつくまで焼く。 （1人分430kcal、塩分1.2g）

    耐熱の器2個に【2】を等分に入れ、卵液を流し入れる。アルミホイルをかけて、オーブントースターで5分ほど焼き、アルミホイルをはずして、さらに5分ほど焼き色がつくまで焼く。
    （1人分430kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 2013.3.19

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