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キャベツとベーコンのキッシュ

しっかり焼いて甘みを出したキャべツが美味。オーブントースターでできる皮なしキッシュは、気軽なおもてなしにもぴったりです。

料理:

撮影: 土肥さやか

材料 (2人分)

  • キャベツ 1/6個
  • ベーコン 2枚
  • 卵液
  •   卵 1個
  •   牛乳 大さじ2
  •   生クリーム 1/2カップ
  •   粉チーズ 大さじ1
  •   塩、粗びき黒こしょう 各少々
  • オリーブオイル

熱量 430kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • キャベツは一口大にちぎる。ベーコンは幅2cmに切る。卵液の材料を混ぜる。

    キャベツは一口大にちぎる。ベーコンは幅2cmに切る。卵液の材料を混ぜる。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、キャベツを入れて焼き目をつける。ベーコンを加えて、キャベツがしんなりとするまで炒める。

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、キャベツを入れて焼き目をつける。ベーコンを加えて、キャベツがしんなりとするまで炒める。

  • 耐熱の器2個に【2】を等分に入れ、卵液を流し入れる。アルミホイルをかけて、オーブントースターで5分ほど焼き、アルミホイルをはずして、さらに5分ほど焼き色がつくまで焼く。
(1人分430kcal、塩分1.2g)

    耐熱の器2個に【2】を等分に入れ、卵液を流し入れる。アルミホイルをかけて、オーブントースターで5分ほど焼き、アルミホイルをはずして、さらに5分ほど焼き色がつくまで焼く。
    (1人分430kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 2013.3.19

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