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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

長いものバターソテー

仕上げにしょうゆをふり入れ、香ばしさをプラスします。

料理：

撮影： 尾田学

長いものバターソテー

材料 （2人分）

  • 長いも　10～12cm（約200g）
  • 青じその葉　5枚
  • バター　しょうゆ　こしょう

熱量 109kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • 長いもは皮をむき、長さを半分に切ってから、縦4～6等分に切る。青じそは軸を切り、一口大にちぎる。

  • フライパンにバター大さじ1を入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら長いもを入れて2～3分炒める。焼き色がついたら、しょうゆ小さじ2をふり、全体にからめる。火を止め、こしょう少々をふってさっと混ぜ、青じそとともに器に盛る。

レシピ掲載日： 2008.7.2

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