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長いものバターソテー

仕上げにしょうゆをふり入れ、香ばしさをプラスします。

料理:

撮影: 尾田学

長いものバターソテー

材料 (2人分)

  • 長いも 10~12cm(約200g)
  • 青じその葉 5枚
  • バター しょうゆ こしょう

熱量 109kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむき、長さを半分に切ってから、縦4~6等分に切る。青じそは軸を切り、一口大にちぎる。

  • フライパンにバター大さじ1を入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら長いもを入れて2~3分炒める。焼き色がついたら、しょうゆ小さじ2をふり、全体にからめる。火を止め、こしょう少々をふってさっと混ぜ、青じそとともに器に盛る。

レシピ掲載日: 2008.7.2

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