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スイーツ

かぼちゃとミルクの冷やししるこ

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更新日 2025/6/9

かぼちゃとミルクの冷やししるこ
撮影 宗田育子

かぼちゃのやさしい甘さがほっとする牛乳のおしるこ。あずきとの相性も抜群です。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    274kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

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2人分
  • かぼちゃ
    1/10
  • 牛乳
    1カップ
  • ゆであずき(缶詰)
    大さじ4
  • はちみつ
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取って、ふんわりとラップで包み、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。そのまま電子レンジの中に置いて、粗熱を取る。取り出してラップをはずし、飾り用に厚さ7~8mmに2枚切る。残りは皮を取り、ボールに入れてフォークでつぶす。

  2. 2

    つぶしたかぼちゃのボールに、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。なめらかになったら、はちみつを加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    器に等分に盛り、飾り用のかぼちゃ1枚、あずき1/2量ずつをのせる。
    (1人分274kcal、塩分0.2g)

レシピ掲載日 2011.7.26

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          汁物

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