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副菜

アスパラとレタスのナムル

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更新日 2025/6/17

撮影 尾田学

レタスはゆでるとかさが減って、たっぷりと食べられます。 アスパラとの食感の違いを楽しんで。

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更新日 2025/6/17

  • 普通

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    61kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

コウ静子

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      2人分
      • グリーンアスパラガス
        5
      • レタスの葉
        4
      • 白いりごま
        大さじ1/2
      • 少々
      • ごま油
        大さじ1/2
      • しょうゆ
        小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        アスパラガスは根元の堅い部分を切り、根元から1/3くらいのところまでピーラーで皮をむき、長さを4等分に切る。レタスは大きめの一口大にちぎる。

      2. 2

        塩少々を加えた熱湯でアスパラガスを1分ほどゆでる。さらに、レタスを加えてさっと混ぜ、すぐにアスパラガスとレタスを合わせて冷水にとる。ざるに上げてしっかりと水けをきり、ともにボールに入れて、白いりごまと、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えてあえ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2008年3/2号

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                  • 30kcal

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