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スナップえんどうのごまあえ

料理:

撮影: 川浦堅至

スナップえんどうのごまあえ

材料 (2人分)

  • スナップえんどう 100g
  • 黒すりごま 大さじ1
  • 塩 みそ 砂糖

熱量 64kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • スナップえんどうはへたと筋を取り、塩少々を加えた熱湯で2~3分ゆでる。水けをきって粗熱を取り、斜め半分に切る。大きめのボールに、すりごまと、みそ大さじ1/2、砂糖小さじ1、水大さじ1を混ぜ合わせ、スナップえんどうを加えてあえる。

レシピ掲載日: 2008.3.2

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