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調理時間
熱量 352kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
手羽元は塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは縦に薄切りにする。エリンギは根元の堅い部分を少し切り、縦2つに切って長さを2つ～3つに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、手羽元を焼きつける。全面に焼き色がついたら、玉ねぎ、エリンギ、にんにくを加え、弱火にして炒める。野菜がしんなりしたら白ワインをふって、トマトを手で粗くつぶしながら缶汁ごと加えて、火を強める。煮立ったら、ローリエ、塩小さじ2/3、粗びき黒こしょう少々を加え、弱火で15～20分煮る。
レシピ掲載日： 2008.3.2
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