副菜
水菜のごま風味サラダ
更新日 2025/8/6
撮影 対馬一次
レシピを作った人
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
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材料
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2人分
- 水菜 小1わ
- 白すりごま大さじ2
- オリーブオイル小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 酢小さじ1
作り方
調理
- 1
水菜は根元を切り、長さ3～4cmに切る。ボールに入れ、白すりごま、オリーブオイルを加えてさっと混ぜる。塩、こしょう各少々と酢小さじ1を順に加えて全体をあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2007年2/2売号
レビュー
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料理のきほん
287kcal
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