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エリンギのおろしあえ

料理:

撮影: 対馬一次

エリンギのおろしあえ

材料 (2人分)

  • エリンギ 1パック(100g)
  • 大根 1/8本(約150g)
  • サラダ油 塩 しょうゆ

熱量 51kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • エリンギは長ければ半分に切り、縦に4つ~6つの棒状に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、エリンギを入れて塩少々をふる。しんなりとするまで炒めてボールに移し、大根おろし、しょうゆ小さじ2/3を加えて全体を混ぜる。

レシピ掲載日: 2006.12.2

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