エリンギのおろしあえ
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 51kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- エリンギ 1パック（100g）
- 大根 1/8本（約150g）
- サラダ油 塩 しょうゆ
作り方
エリンギは長ければ半分に切り、縦に4つ～6つの棒状に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、エリンギを入れて塩少々をふる。しんなりとするまで炒めてボールに移し、大根おろし、しょうゆ小さじ2/3を加えて全体を混ぜる。
レシピ掲載日：2006.12.2
