副菜

エリンギのおろしあえ

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更新日 2025/6/23

エリンギのおろしあえ

撮影対馬一次

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更新日 2025/6/23

普通
費用目安
約70円
カロリー
51kcal
塩分
0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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材料

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2人分

エリンギ
1パック
大根
1/8本
サラダ油
大さじ1/2
塩
少々
しょうゆ
小さじ2/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
エリンギは長ければ半分に切り、縦に4つ～6つの棒状に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、エリンギを入れて塩少々をふる。しんなりとするまで炒めてボールに移し、大根おろし、しょうゆ小さじ2/3を加えて全体を混ぜる。

初出　Cooking 2006年12/2売号

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