副菜
セロリの甘酢漬け
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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2人分
- セロリの茎2本分
- 赤唐辛子1本
- 塩小さじ1/2
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
セロリは筋を取り、長さ3～4cmの乱切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り、手で粗くちぎる。
- 2
ボールにセロリを入れ、塩小さじ1/2をふってさっと混ぜ、3分ほどおく。しんなりとしたら、砂糖、酢各大さじ1と赤唐辛子を加えて全体になじませ、さらに10分ほどおく。食べる直前にごま油小さじ1を加えてひと混ぜし、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年9/17号
レビュー
Review
質問
20分
376kcal
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