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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たことアボカドのさっぱりサラダ

おろし玉ねぎのさわやかな風味が、アボカドのうまみとよく合います。
パプリカをプラスすれば、彩りもバッチリ！

料理：

撮影： 中里一暁

たことアボカドのさっぱりサラダ

材料 （2人分）

  • ゆでたこの足（小）　1本（約80g）
  • アボカド　1個
  • 黄パプリカ　1/2個
  • 玉ねぎ　1/4個
  • にんにく　1/2かけ
  • 赤唐辛子　1本
  • オリーブオイル、レモン汁　各大さじ1
  • 塩

熱量 270kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎとにんにくは、ともにすりおろしてざるに上げ、かるく汁けをきってボールに入れる。赤唐辛子はへたと種を取り、2つ～3つにちぎってボールに加える。さらにオリーブオイル、レモン汁と塩小さじ1/4を加え、よく混ぜる。

  • たこは一口大に切る。パプリカはへたと種を取り、一口大に切る。アボカドは種を取り、皮をむいて一口大に切る。

  • 【1】のボールにアボカド、たこ、パプリカを加え、全体をさっと混ぜ合わせて器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.8.2

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