料理: 三宅郁美 撮影: 対馬一次
じゃがいもは皮をむき、細切りにする。たらこは身をこそげ出す。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、じゃがいもを2分ほど炒める。たらこを加えてからめ、塩、こしょう各少々で調味する。
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