副菜
じゃがいものたらこ炒め
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
更新日 2025/6/20
普通
- 費用目安
約100円
- カロリー
104kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも1個
- たらこ1/2はら
- サラダ油小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、細切りにする。たらこは身をこそげ出す。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、じゃがいもを2分ほど炒める。たらこを加えてからめ、塩、こしょう各少々で調味する。
初出 Cooking 2006年6/17売号
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
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