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とうがんといかのごま風味あえ

料理:

撮影: 川浦堅至

とうがんといかのごま風味あえ

材料 (2人分)

  • とうがん 小1/12個(300g)
  • もんごういか(刺し身用) 80g
  • 白切りごま 大さじ2
  • ごま油 塩 こしょう 酢

調理時間  熱量 210kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • とうがんは種とわたを取って皮をむき、ピーラーで縦に身を削っていく。

  • いかは長さ3cmの薄切りにする。ボールにとうがん、いかを入れてごま油大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、酢大さじ3、切りごまを加えてあえる。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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