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レタスの牛肉炒めのせ

料理:

撮影: 川浦堅至

レタスの牛肉炒めのせ

材料 (2人分)

  • レタス 1/2個
  • 牛こま切れ肉 150g
  • ホールコーン缶詰(265g入り) 1/2缶
  • A
  •  水 1/4カップ
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  •  塩 小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  • 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油

調理時間  熱量 332kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • 牛肉は幅5mmに切り、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。レタスは大きめにちぎり、器に盛る。ホールコーンは缶汁をきる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらホールコーンと、Aを順に加えて炒め、片栗粉大さじ1/2を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。器に盛ったレタスにのせる。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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