かつおとアボカドのおかずサラダ
料理： 小田真規子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 259kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （2人分）
- かつお（刺し身用） 1さく（200g）
- アボカド 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 しょうゆ 酢
- ごま油 砂糖
作り方
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で充分に熱し、やや強火にしてかつおを入れて全面を30秒ずつ焼いて取り出す。しょうゆ大さじ1/2をかけて全体になじませ、冷蔵庫でよく冷やす。
アボカドは種を取り、スプーンで一口大にすくってボールに入れる。玉ねぎは縦に薄切りにして、ボールに加える。
酢大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/3を混ぜ、合わせ調味料を作る。1のかつおを幅3～4mmに切って2に加え、合わせ調味料を加えて全体をあえる。
レシピ掲載日：2006.3.17
