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ブロッコリーとソーセージのキッシュ風

料理:

撮影: 川浦堅至

ブロッコリーとソーセージのキッシュ風

材料 (2人分)

  • ブロッコリー 1株(約200g)
  • ウインナソーセージ 6本
  • 卵 2個
  • 牛乳 1/4カップ
  • ピザ用チーズ 30g
  • 塩 粗びき黒こしょう

調理時間  熱量 318kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、大きいものは2つ~3つに切る。茎は長さ3cmに切って皮をむき、縦に4等分する。ソーセージは表面に3~4mm間隔で斜めに切り込みを入れ、斜め半分に切る。塩少々を加えた熱湯でまずブロッコリーと茎を2分ほどゆで、ソーセージを加えてさっとゆで、ともに水けをきる。

  • ボールに卵を溶きほぐし、牛乳と、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜる。耐熱の器にブロッコリーとソーセージを並べ、チーズをふって卵液を注ぎ、温めたオーブントースターで焼き色がつくまで12~13分焼く。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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