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切り干し大根のピクルス

切り干し大根は堅めにもどして食感を楽しんで。材料をあえるだけでＯＫの簡単にできるピクルスです。

料理：

撮影： 対馬一次

切り干し大根のピクルス

材料 （2人分）

  • 材料（2人分）
  • 切り干し大根　40g
  • A
  • 　酢　大さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ1/2
  • 　水　大さじ3
  • 一味唐辛子

熱量 63kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • 切り干し大根は水に10分ほどつけて堅めにもどす。ボールにAを混ぜ合わせ、切り干し大根を、水分を少し残す程度に絞って加えてからめ、一味唐辛子少々をふる。

レシピ掲載日： 2006.3.17

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