切り干し大根のピクルス
切り干し大根は堅めにもどして食感を楽しんで。材料をあえるだけでＯＫの簡単にできるピクルスです。
料理： 長谷川よし子
撮影： 対馬一次
- 熱量 63kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 材料（2人分）
- 切り干し大根 40g
- A
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 水 大さじ3
- 一味唐辛子
作り方
切り干し大根は水に10分ほどつけて堅めにもどす。ボールにAを混ぜ合わせ、切り干し大根を、水分を少し残す程度に絞って加えてからめ、一味唐辛子少々をふる。
レシピ掲載日：2006.3.17
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