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切り干し大根のピクルス

切り干し大根は堅めにもどして食感を楽しんで。材料をあえるだけでOKの簡単にできるピクルスです。

料理:

撮影: 対馬一次

切り干し大根のピクルス

材料 (2人分)

  • 材料(2人分)
  • 切り干し大根 40g
  • A
  •  酢 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  水 大さじ3
  • 一味唐辛子

熱量 63kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • 切り干し大根は水に10分ほどつけて堅めにもどす。ボールにAを混ぜ合わせ、切り干し大根を、水分を少し残す程度に絞って加えてからめ、一味唐辛子少々をふる。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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