副菜

切り干し大根のピクルス

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 対馬一次

切り干し大根は堅めにもどして食感を楽しんで。材料をあえるだけでＯＫの簡単にできるピクルスです。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    63kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 切り干し大根
    40g

  • A

    • 酢
      大さじ2
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • 水
      大さじ3
  • 一味唐辛子
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    切り干し大根は水に10分ほどつけて堅めにもどす。ボールにAを混ぜ合わせ、切り干し大根を、水分を少し残す程度に絞って加えてからめ、一味唐辛子少々をふる。

初出　Cooking 2006年3月号