主食
厚揚げのチーズサンド焼き
更新日 2025/7/14
撮影 木村拓
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- 厚揚げ（小）2枚
- プロセスチーズ（幅5mmに切ったもの）2枚
ケチャップしょうゆ
- トマトケチャップ大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- しょうゆ適宜
- 練り辛子適宜
作り方
調理
- 1
厚揚げとチーズは、それぞれ斜め半分に切る。厚揚げの切り口に、包丁の刃先で縦に1本切り目を入れ、チーズを1切れずつ入れる。小さめの器に、ケチャップしょうゆの材料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げを並べる。両面を2～3分ずつ焼き、チーズが溶けはじめたら器に盛る。しょうゆ、練り辛子各適宜と、ケチャップしょうゆを添え、好みでつけていただく。
初出 オレンジページ 2006年2/2売号
レビュー
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194kcal
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