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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

みそカツ丼

名古屋で人気のみそカツをアレンジ。
濃厚なたれを全体にからめて。

料理：

撮影： 大井一範

みそカツ丼

材料 （2人分）

  • 市販のロースカツ　2枚
  • きゅうり　1本
  • みそだれ
  • 　みそ　大さじ2
  • 　砂糖、白いりごま　各大さじ1
  • 　サラダ油　小さじ1
  • 　水　大さじ3
  • 温かいご飯　どんぶり2杯分（約400g）

熱量 835kcal（1人分） 塩分 3.5g（1人分）

作り方

  • きゅうりはピーラーでところどころ縦に皮をむき、へたを切る。木べらを押しつけてつぶし、さらに手で一口大に割りほぐす。小さい器にみそだれの材料を順に混ぜ合わせる。

  • 耐熱皿にオーブン用シートを敷き、とんカツを並べる。ラップをかけずに、電子レンジ（500W使用）で3分ほど加熱し、4～5等分に食べやすく切る。どんぶりにご飯を盛ってきゅうり、とんカツをのせ、みそだれをかける。

レシピ掲載日： 2006.2.2

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