たこときのこのにんにく炒め
さっと炒めたたこの、しこしことした歯ごたえを楽しんで。
にんにくとバターの香りが、食欲をそそります。
料理： 脇雅世
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 159kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- ゆでたこの足 2本（約150g）
- えのきだけ 1/2袋
- しめじ 1/2パック
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- サラダ油 バター しょうゆ 塩
下準備
●たこは一口大に切る。
●えのきは根元を切り、長さを半分にしてほぐす。
●しめじは石づきを切って小房に分ける。
●玉ねぎは幅1.5cmのくし形に切る。
●えのきは根元を切り、長さを半分にしてほぐす。
●しめじは石づきを切って小房に分ける。
●玉ねぎは幅1.5cmのくし形に切る。
作り方
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、しめじ、玉ねぎを炒める。しんなりしたらえのきを加えてざっと混ぜ、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら、たこと、バター、しょうゆ各小さじ1を加えて手早く混ぜ合わせる。味をみて、塩少々で味をととのえる。
レシピ掲載日：2005.1.2
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