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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たこときのこのにんにく炒め

さっと炒めたたこの、しこしことした歯ごたえを楽しんで。
にんにくとバターの香りが、食欲をそそります。

料理：

撮影： 対馬一次

たこときのこのにんにく炒め

材料 （2人分）

  • ゆでたこの足　2本（約150g）
  • えのきだけ　1/2袋
  • しめじ　1/2パック
  • 玉ねぎ　1/2個
  • にんにくのみじん切り　1かけ分
  • サラダ油　バター　しょうゆ　塩

調理時間  熱量 159kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

下準備

    　

  • ●たこは一口大に切る。
    ●えのきは根元を切り、長さを半分にしてほぐす。
    ●しめじは石づきを切って小房に分ける。
    ●玉ねぎは幅1.5cmのくし形に切る。



作り方

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、しめじ、玉ねぎを炒める。しんなりしたらえのきを加えてざっと混ぜ、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら、たこと、バター、しょうゆ各小さじ1を加えて手早く混ぜ合わせる。味をみて、塩少々で味をととのえる。

レシピ掲載日： 2005.1.2

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