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材料 (2人分)
調理時間
熱量 341kcal(1人分)
塩分 1.6g(1人分)
下準備
●厚揚げはぬるま湯で洗ってしっかりと水けを拭き、横に6等分に切る。
●バットに卵を割りほぐし、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
●器にたれの材料を混ぜ合わせておく。
●あればラディッシュは縦半分に切る。
作り方
厚揚げの切り口に小麦粉をまぶし、卵液、青のりの順にころもをつける。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、厚揚げを入れて2分焼き、裏返してさらに2分焼く。皿に盛ってたれをかけ、ラディッシュを添える。
レシピ掲載日: 2005.2.2
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