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熱量 83kcal(1人分)
塩分 1.0g(1人分)
ザーサイは粗みじんに切る。ねぎは斜め薄切りにし、3~4分水にさらす。ざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで包んで水けを絞る。
ささ身は、あれば白い筋を取り除く。耐熱皿に並べて酒小さじ1をふり、ラップをかけて、電子レンジで2分ほど加熱する。粗熱が取れたら手で細かく裂き、ボールに入れる。ザーサイとねぎを加え、ごま油小さじ1と、塩少々を加えて混ぜる。器に盛り、あれば粗びき黒こしょう適宜をふる。
レシピ掲載日: 2005.11.2
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