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レンジ酢鶏

材料を全部混ぜてチンするだけでたちまち酢豚風に変身。

料理:

撮影: 松本祥孝

材料 (1人分)

  • 鶏のから揚げ 3~4個
  • にんじん 3cm
  • ピーマン 1/4個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • A
  •  トマトケチャップ 大さじ1
  •  酢 大さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1
  •  こしょう 少々

熱量 310kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • 鶏のから揚げは3つ~4つに切る。にんじんは皮をむいて1.5cm角に切る。ピーマンはへたと種を取り、玉ねぎとともに1.5cm四方に切る。Aを混ぜ合わせる。

  • 耐熱のボールににんじんと玉ねぎを入れてラップをかけ、電子レンジでまず1分加熱する。から揚げとピーマンを加え、Aを回しかける。再びラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、全体をよく混ぜる。

レシピ掲載日: 2005.12.2

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