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たたき長いものなめこあえ

料理:

撮影: 川浦堅至

たたき長いものなめこあえ

材料 (2人分)

  • 長いも 150g
  • なめこ 1/2袋(50~60g)
  • しょうゆ ごま油

熱量 57kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒などで袋の上からたたいて一口大に割る。なめこは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水洗いし、水けをきる。

  • なめこをボールに入れ、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜ、長いもを入れてあえる。

レシピ掲載日: 2005.12.2

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