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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

新じゃがと三つ葉のみそ汁

みずみずしい新じゃがは、皮つきのまま味わって。
三つ葉の香りも添えた春らしい汁ものです。

料理：

撮影： 対馬一次

新じゃがと三つ葉のみそ汁

材料 （2人分）

  • 新じゃがいも（小）　4個
  • 糸三つ葉　1/4束（約20g）
  • だし汁　2カップ
  • みそ

熱量 78kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは洗って皮つきのまま半分に切り、切ったそばから鍋に入れ、だし汁を注いで中火にかける。煮立ったら弱火にして4～5分、じゃがいもに竹串がすーっと通るくらいまで煮る。

  • 三つ葉は根元を切って長さ3cmに切る。【1】にみそ大さじ2を溶き入れ、三つ葉を加えて火を止める。

レシピ掲載日： 2004.3.17

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